زعفران دانه بلند و درجه یک افروز

متعلق به شهر قائنات، صاف و ساده بدون خورده زعفران و خالص

زعفران سرگل به دلیل کیفیت و خلوص استثنایی جایگاه ویژه‌ای در بین زعفران شناسان دارد. اصطلاح "سرگل" در فارسی به "بالای گل" ترجمه شده است که نشان‌دهنده ماهیت ممتاز این گونه زعفران است. فرایند برداشت پر زحمت شامل برداشتن دقیق کلاله‌ های قرمز پر جنب‌وجوش گل زعفران، دور انداختن رنگ زرد و کلاله‌ها است. این انتخاب دقیق تضمین می‌کند که تنها بهترین نخ ‌ها انتخاب شده و ویژگی‌های متمایز زعفران سرگل را تضمین می‌کند.